লবণ চাষ

 

লবণ চাষ

লবণ  চাষ হলো সমুদ্রের লবণাক্ত ুজল বা খনিজ লবণযুক্ত পানিকে বাষ্পীভবনের মাধ্যমে লবণ উৎপাদন করার প্রক্রিয়া। এর জন্য সমুদ্রের জল বা ঝর্ণার পানি নির্দিষ্ট 'লবণ প্যান' বা সমতল জমিতে সংগ্রহ করে, সেগুলোকে ছোট ছোট প্লটে ভাগ করা হয় এবং প্রখর রোদে জল বাষ্পীভূত হতে দেওয়া হয়, যার ফলে লবণের স্ফটিক জমা হয়। এই পদ্ধতিটি বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চলে, বিশেষ করে কক্সবাজার, চট্টগ্রাম, খুলনা এবং সাতক্ষীরা জেলায় প্রচলিত।।

.লবণ চাষের প্রক্রিয়া

জল সংগ্রহ: 

সমুদ্রের জল অথবা ভূগর্ভস্থ লবণাক্ত জল সংগ্রহ করা হয়। ।

.জমির প্রস্তুতি: 

প্রথমে বিস্তীর্ণ সমতল জমিকে উঁচু মাটির পাড় দিয়ে ছোট ছোট প্লটে (লবণ প্যান) ভাগ করা হয়। 

.জল সঞ্চয়: 

এই প্লটগুলোতে লবণাক্ত জল আটকে রাখা হয়। 

.বাষ্পীভবন: 

সূর্যের প্রখর তাপে জল ধীরে ধীরে বাষ্পীভূত হতে থাকে। 

.লবণ জমা: 

জল বাষ্পীভূত হওয়ার সাথে সাথে লবণের ঘনত্ব বেড়ে যায় এবং লবণের স্ফটিক জমা হতে শুরু করে। 

.সংগ্রহ: 

লবণের স্ফটিকগুলো জমলে সেগুলো সংগ্রহ করা হয় এবং প্রক্রিয়াজাত করে বাজারে সরবরাহ করা হয়। .

লবণ চাষের